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書籍「居酒屋チェーン戦国史」

すっかりチェーン店で飲む機会も気持ちも無くなったけど、そんなお年頃になったからこそチェーン店居酒屋の歴史をまとめた本が出ないかなぁと思っていた。
そしたら出た。
それがこの本、「居酒屋チェーン戦国史
期待していたレベルまではカバーされて無かったが、それでも十分、面白かった。
出来れば「大都会」とか、あったよなぁ?レベルのチェーン店も調べて欲しかった。
Webが無い時代の事で、そのくせ比較的、最近の話だから興味を持つ人が少なく、逆に難しいだろうけど。

居酒屋チェーンの元祖は「養老の滝」だと思っていたが、この本によると「鮒忠」なんだって。
F先輩のお勤め先だ。

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tag : コラム

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hizageri

  • Author:hizageri
  • 東京都城東地区出身・在住。
    昭和43年生まれ、フリーマン。
    ディズニーランドより秋葉原のほうが好き。
    居酒屋通いは平均、週に4.5日。
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