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2019年06月18日

6月18日はれ △
 久しぶりに気持ちの良い朝。ここんとこ酒を抜いても目覚めよく無かったからな。ひょっとしたらエビオス錠を飲まなかったのが良かったのかも。
 早めに出社、コンビニで朝飯を買って。仮眠しなかった。
 つーか、朝っぱらからムカつく案件。俺が担当の事なのに無視して掲示された。なんでこうなんだよ!!
 そのまま色々、落ち着かず。
 昼飯、S幸苑弁当、サラダ、ミニカップワンタン。昼寝少し出来た。少し落ち着いた。
 午後はダラダラと。なんか辞めたい。
 定時で上がりこう言う気分の時に嫌な思いをしたくないので光栄軒に。
 O庭さんの隣になった。
 今日は意外と空いてたな。きて正解かも。
 そんな感じで進みつつ、終わりの方が混雑したという。
 流石に今日は21時より前に上がったよ。
 家に帰って風呂に入ろうとしたら、山形、新潟で震度6強。S藤さん大丈夫かな?
 最近はずっとこれだ。いつか東京でも。



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朝飯 サラダ、サンドイッチ  昼飯 ピリ辛鶏肉丼、サラダ、ミニカップワンタン  晩飯 揚げ焼きそば、鶏唐揚げ、半オムライス。

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tag : 町中華 光栄軒

2019年06月16日

6月16日はれ △
 二日酔いだ缶チューハイなんて飲まなきゃ良かった。布団敷かないで寝ちゃったし。
 目が覚めても起きる気にならず。10時になんとか起きた。うー、気持ち悪い。
 体重量ったら94kg超えててびっくり。出産したら切ったけど。
 昨日買った本を打ち込んで、テレビを観ながら準備。
 11時過ぎに家を出て光栄軒を目指す。
 光栄軒着、12時30分頃。30分くらい待った。
 調子悪い。でも大瓶二本。ふーーー。店内でも出産。今日は双子だ。
 食後、ウォーキング。南千住方面を抜けて、かどやに行くコース。
 調子悪いから辛かったけど、神社をいくつか素通りしたら楽になって来た。素通りも無いもんだけど。
 コンビニのトイレでTシャツ、靴下着替えてからかどやに。
 ありゃ今回は17時頃でも混んでるな。新人女子が入ってた。
 相変わらずホールの男性が動き悪くて態度悪いな。なんか酔ってきた。
 ピッチャー3杯飲んで上がり。帰り高速バスに間に合った。
 地元コンビニでおにぎりと炭酸水を買って帰った。流石に缶チューハイは飲まない。



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昼飯 カツカレーの頭、揚げ焼きそば  晩飯 マグロ納豆、タン刺し身、つくね唐揚げ、マカロニサラダ、鶏水炊き、セロリ浅漬け、おにぎり2個。





tag : 光栄軒 町中華 かどや

2019年06月15日

6月15日雨 △
 よく眠れたが少し風邪気味に。8時過ぎ起床、燃やすゴミを出した。
 テレビを観ながら準備。10時半頃に外出。
 三鷹に。みたか着、12時過ぎ。少し待った。
 いつも通り三本。先週よりは調子良い。
 食後、コラルで出産。中央線で御茶ノ水に。
 神保町に行き三省堂→グランデ→東京堂と回る。
 時間になったので町屋に行き光栄軒に。今日は常連さんがあんまり来なかった。何だかんだで20時半ころに上がり。
 西日暮里駅から帰り、地元コンビニで缶チューハイ、炭酸水を買って帰った。
 風呂に入ってから飲んだら飲み過ぎた。



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昼飯 チャーシュー、タケノコ半熟玉子、チャーシューワンタン麺  晩飯 餃子の具オムレツ、焼肉生姜味、半チャーハン。

tag : 中華そばみたか 町中華 光栄軒

2019年06月12日

6月12日くもり一時雨 △
 夜中に目覚めたら二日酔いで会社に行きたく無いなぁと思ったが、起きたらそうでもなかった。でも眠いのでいつもより10分少し遅く起きた。
 でも早めに出社、コンビニで朝飯買って。久し振りに噺家さんと会った。仮眠した。
 午前中、問い合わせ対応で疲れる。
 昼飯、S幸苑弁当、サラダ、ミニカップワンタン。昼寝は出来なかった。
 午後、何だかんだで仕事が進まない。不満が募る。
 夕方、イライラすることが発生。参るな。
 てな訳で光栄軒に向かう。すぐ入れてO庭さんの横に。
 でも体調は良く無いね。何が原因だか?
 色々、話して腹一杯になって21時過ぎに上がり。



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朝飯 サラダ、サンドイッチ  昼飯 生姜焼き丼、サラダ、ミニカップワンタン  晩飯 鶏唐揚げ、ホイコーロ、半?雑炊。

tag : 光栄軒 町中華 荒川

あらかわ満点メニュー。

荒川区役所が主体となって各飲食店ごとに荒川区が推奨する「あらかわ満点メニュー」と言うものがあり、そのレシピが公開されていたので見てみた。

もちろん我が光栄軒のだ。

野菜たっぷりスーラータン雑炊

①材料は食べやすい大きさに切る。

②スープをひと煮立ちさせて①を入れてから煮る。

③溶き卵を加えてひと煮立ちさせてから器に盛り付ける。

④千切りしたしょうが、長ねぎ、ごまを盛り付ける。

ざっくりしてて笑った。
まず一般家庭にはスープが無いし、ご飯を入れる工程も書いていない。
やはりプロと素人の視線は違うんだなぁ。


tag : コラム 光栄軒

2019年06月08日

6月8日曇りのち晴れ △
 8時半起床。燃やすゴミを出してから着替えて駅まで自転車を取りに行く。ついでにMんやで朝飯。舞茸天そばワカメ。
 銀行でお金を下ろして、コンビニで炭酸水を買って。ついでにアメリカンドッグを買った。
 家に戻りテレビを観てから外出。
 今週も何か決まらず、みたかに。
 少し待って入店。中瓶三本。
 食後、コラルに寄ってから東西線直通で竹橋に。眠って気持ち良かった。
 神保町に行きグランデ→三省堂。しかし今日は暑い。長袖着て来て失敗した。背中の汗が止まらない。
 時間になったので町屋に移動し光栄軒に。すぐ入れた。祭りがやってたから混んでるかと思ったが大丈夫だった。
 塩を吹いていたので着替えた。
 今日もいつもより混まなかったな。昼は大変だったみたいだが。
 だらだらと7杯飲んで上がり。コンビニで出産して西日暮里から帰った。




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朝飯 舞茸天そばワカメ、アメリカンドッグ  昼飯 チャーシュー、タケノコ半熟玉子、チャーシューワンタン麺  晩飯 カツカレー頭、モヤシ炒め、半チャーハン。

tag : 中華そばみたか 町中華 光栄軒 荒川

テレビの影響。

昨日、光栄軒に行ったら、やはりテレビの影響が出ていた。
わざわざ書くくらいだから勿論、良くないほうで。

常連が食器の後片付けを手伝っている。
と言うのを見て、初めて来たであろうお客さんも率先して片付けるのだが、問題は場の状況を考えないでやらなくてちゃいけないって思い込んで行動していること。

食器を上げるのはカウンターの入口側の一番端なのだが、そこにお客さんが居て食事中なのに横から手を出してカウンターの上に空いた食器を上げていた。
これ食べてる人にしたら相当、腹立つよ。
領空侵犯だし、食べかすが自分の皿に落ちるかも知れないじゃないか。
そういう場合はそのまま置いておくべき。

それと毎度の事だけど初めてなのに大盛り頼んで食べきれない人。
今回は持ち帰っていたからまだマシだけど、お店からしたらマイナスだからね。
チャレンジ精神でグループで来て大騒ぎして大盛りを頼んで残すのを見ると、本当、嫌な気持ちになる。

昨日は空いていたからまだ良かったけど、土日は酷いことになりそうだな。



tag : 光栄軒 コラム

2019年06月06日

6月6日はれ △
 二日酔いは無し。早めに出社、コンビニで朝飯買って。仮眠出来たがおっさん共が煩くて迷惑。
 午前中、会議1件。つまらんね。
 昼飯、S幸苑弁当、サラダ、ミニカップワンタン。昼寝少しだけ。
 午後はだるだる。冷房が足関節に染みる。やる気がしない。
 定時で上がり光栄軒に。少し待った。
 テレビの影響出てるな。人が食べてる横から食器を片そうとしたり、若いのが遊び半分で来たり。
 でも思ったより混まなかったな。と言うかいつもより混まなかった。
 21時前に上がり。



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朝飯 サラダ、サンドイッチ  昼飯 中華丼、サラダ、ミニカップワンタン  晩飯 一口カツ、ホイコーロ、半チャーハン。

tag : 町中華 光栄軒

2019年06月04日

6月4日はれ △
 酒抜いたのに目覚め良くないな。なんでだろう。内臓疲れてるのかな?
 7時半頃起床。少しグダグダしてからブログを軽く売って9時半頃に家を出た。
 病院に。先月の血液検査の結果、なんとガンマGTPが100を切っていた。その前は110だったからたまたまでは無いだろう。尿酸値はいつも通りなので前回はたまたま低かったって事か。でも改善されると張り合いが出るね。
 薬を受け取ってから三ノ輪駅経由で光栄軒に。
 店着、11時半過ぎ。座敷経由でカウンターに。
 早速、テレビの影響で日曜日、大変だったそうだ。特に唐揚げが売切れるくらい凄かったそうだ。
 大瓶二本飲んで焼肉丼を頼んでお茶割りに。しまった!ご飯少なめと言えば良かった。多過ぎ。
 食後、神保町まで歩き三省堂→グランデと回り、それから立会川に。
 鳥勝。平日なのにすぐ一杯になった。
 隣の方に生野菜ガツ乗せが何か聞かれたのでレクチャー。
 そんなに飲んで無いのに酔ってきた。
 結局、五杯で19時過ぎに上がり。
 そして、井乃上に。結構、人が居たね。
 そんなに食べたく無かったけどさつま揚げを頼んだらでか過ぎ。
 締めは鴨せいろ蕎麦。鴨肉が硬かったのは想定外だったな。
 20時半過ぎに上がった。



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昼飯 肉野菜炒め、焼肉丼  晩飯 モツ煮込み、生野菜ダブルガツ乗せ、テッポウ2、あぶら2、冷奴、ハラミステーキ、さつま揚げ、鴨肉がせいろ蕎麦。


tag : 町中華 光栄軒 荒川 鳥勝 立会川 井乃上

店と客の線引き。

先日の新・情報7daysニュースキャスターで光栄軒が放送された。

主題は大盛りはもちろんの事、客が片付けなどを手伝っていると言う事だった。
大盛りの風景はいつもの事だが、客が手助けする光景には空いた食器を片付けるだけではなく、洗い物をしたり、更に麺茹でまでしている姿が放送されていた。

これは良くないなと思った。
俺もお客さんが帰った後の食器の片付け位は最近、手伝うようになったが、それでも一線は引いていて厨房の中には入らない。
1回だけ食器を置くスペースが客席側になくなったので、お店の方に一声かけて洗い場に置いたことはあるが。

テレビで入ってた方は常連と言っても、半分、身内みたいなレベルの方なんであそこまでやっているだけだ。

通常はお手伝いで入っている方が洗い物と時には麺茹でなどを担当している。
これはお店側の方だからで、その方が毎日、居る訳ではないから時として客側が、主に食器の片づけを手伝う場合もあるだけだ。
つまりお客さんが洗い物や麺茹でをするのはレア中のレアなのだ。

それなのにテレビでああいう風に流されると、誰でもあそこまでやってあげた方が良いんだと捉える人も出てくるだろう。
中には面白がって麺茹でをしたがる人も出てくるかもしれない。
テレビ局もインパクト重視で説明を省くのがたち悪い。

上記、番組が流される前ですら初めて来たお客さんが洗い物をしだしてお店の方がビックリしたそうだ。
善意による行動は抑止し辛い。

ま、もっとも警戒しなければならないのはグループで来て面白半分で大盛り、特盛りにチャレンジずる輩だが。
残すのもそうだけど、ダラダラとくっちゃべりながら食べて待ってる客がいるのに長い時間席を占領し、1人1,000円も使わないのだから堪ったもんじゃない。

お店の方が優しいから何も言わないけど、自ら気づいて欲しい。








tag : コラム 光栄軒

プロフィール

hizageri

  • Author:hizageri
  • 東京都城東地区出身・在住。
    昭和43年生まれ、フリーマン。
    ディズニーランドより秋葉原のほうが好き。
    居酒屋通いは平均、週に4.5日。
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