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「ラーメン太楼」を探せ!-4。

野方の華蔵に行って他にお客さんが居なかったのでマスターに聞いてみた。

俺「昔、門前仲町のラーメン太楼って店に居ませんでした?」

マ「いや、そんな店では働いてないよ。」

俺「ああ、その店にホンコン飯とか有ったのでもしかしてと思って。」

と言ったら、マスターが、ん?と反応した。

マ「天下一で30年くらい働いていたよ。中華の店。」

マスターはラーメン太楼をラーメン専門店と思ったようだな。太楼も天下一と同じようなメニューだった。
ここで言う天下一は今のゼンショーグループになった外国人をメインに雇っている店ではなく、そうなる前の天下一だ。

確証はないがラーメン太楼もメニューから察すると天下一から分派した店なのだろう。
そして華蔵も天下一から分派した店。
似ているのは当たり前だ。

ラーメン太楼の情報がはっきりしないがかなりの確率で繋がりが見えたのでスッキリした。







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tag : ラーメン太楼 天下一 コラム

「ラーメン太楼」を探せ!-3。

天下一の事も知りたくなってきた。

ゼンショーグループの方は簡単に分かるが、非ゼンショーグループの行方は?

色々、調べたら食べログのこちらの口コミがヒットした。

>当時、「ヒサモト商事株式会社」が運営していたが、2004年7月に譲渡。
>大きくは「ゼンショー」と「恵比寿天下一」に分かれた。

>ゼンショーが引き継いだのは
>平河町店、人形町店、飯田橋店、門前仲町店、五反田店、代々木店、幡ヶ谷店、千住店
>の8店舗。

>「恵比寿天下一」が引き継いだのは
>新橋店と神谷町店。

なるほど。下記の2店舗が非ゼンショー店か。

天下一 新橋店

天下一 神谷町店

個人の口コミだからどこまで信じてよいか分からないが。

2で書いた、天下一 代々木八幡店はメニューはオリジナルを継承しているようだが、経営は上記にも有るようにゼンショーグループのようだ。
ゼンショーのサイトに載っている(但し、オフィシャルの記載は代々木店)。

更に調べてみるとゼンショーがヒサモト商事を買収して出来たのがGMフーズカンパニーで、今はエイ・ダイニングという会社に承継されている。ラーメン専門店、うどん店の複数ブランドを展開している。


もう一つついでに、最近、行きだした野方の華蔵もメニューが何か似てるんだよなぁ。
ここにもいつか話を聞かなきゃ。



tag : コラム ラーメン太楼

「ラーメン太楼」を探せ!-2

さてさて時は移り「ラーメン太楼」も気が付けば2軒とも無くなっていた。

ふと懐かしくなりWeb検索したが、見事なほどヒットしない。
あの頃は食べ物の写真を撮るなんてしなかったもんな。
デジカメもそんなに普及していないし、携帯電話だって個人で持っている人間は少なかったし。

いつまで店が有ったのだろう?
明確に食べた記憶があるのは1992年11月15日だ。
なぜそんなに明確に覚えているかと言うと、北斗旗無差別全日本大会で長田選手の復帰戦を見た帰りに食べたからだ。
オーダーは焼肉飯だったと思う。

Webで検索を続けると関連がありそうな店がヒットした。

太楼 広尾店。
メニューの「ホンコン飯」はありがちだが、「ふんわり玉子のエビチリ飯」が「イタリア飯」を髣髴させる。「太楼ラーメン」もある。「ソースヤキソバ」も関連性を疑わせる。

中華麺飯 太楼
ここは太楼 広尾店とメニューがほぼ一緒だから系列店だな。
ソースヤキソバは無いようだが。

らぁめん太楼って知ってる? (取手市)
ここもなんか怪しい。
ご飯ものメニューが確認できないので何ともだが。


1980年台何処にでもあった中華料理屋チェーン天下一さんでランチ
こちらの口コミに興味深い記述が。

>天下一は 1980年台特に元気のあるグループでした
>現在は店舗によって分裂し運営が異なるようで確認するとメニューが立派な黄色いゼンショーグループとそうでないグループとなります スタミナらーめんとかスタミナ飯 などが残っているの方が以前のオリジナルに近く

>現存の全店舗は相当減って今日現在で9店舗くらいしか残っておりませんが天下一代々木八幡店はオリジナルのままのメニューのようです スタミナ飯とか焼肉飯とかある

>そういえば広尾商店街にある太楼さんのメニューは実に天下一系だと思いますが 今度聞いてきます。

うーむ、天下一と太楼は関連が有りそう。
確かに看板とか見た目的に中華同士とは言え似てるんだよな。
今は無くなった秋葉原の書泉ブックタワーの向かいに有った天下一はラーメン太楼とクリソツだった。


つづく

tag : コラム ラーメン太楼

「ラーメン太楼」を探せ!-1

かつて門前仲町に2店舗あった「ラーメン太楼」。
現在はその跡地はそれぞれ「無双」「天下一」になっている。
双方、ゼンショーグループなのは偶然か必然か。

高校時代、土曜日の下校時に五目焼きそばに、麺類には無料で着くお代わり自由のサービスライスをつけて食べることがよく有った。
それ以前、近所で日常的に食べられる焼きそばと言えばソース焼きそばか揚げ焼きそばだったので、五目焼きそば=餡掛けの柔らかい焼きそばは憧れだった。
同級生の間ではバイトのおばちゃんが態度が悪い事で有名で、サービスライスのお代わりも三杯目になると黙ってドン!と置かれるとの噂だった(俺は気が弱いので2杯までしか食べたことがない)。

社会人になってからも勤務先の最寄り駅が高校時代と同じだったのでランチで行くこともよくあった。
その頃にはご飯ものを食べることが多かった。
定番のチャーハンは当然のことながら、ご飯におかずを乗せた「~飯(はん)」が印象深い。

焼肉を乗せて「焼肉飯」。

回鍋肉を乗せて「香港飯」。

豚肉と玉ねぎをカレー風味に炒めたのを乗せて「インド飯」。

海老と玉子をケチャップソースで炒めたのを乗せて「イタリア飯」。

スタミナ飯は有ったかどうか覚えていない。
多分、有ったと思うけど。

もっと言うと正式な店名も「ラーメン太楼」だったのか「太楼ラーメン」だったのか「太楼」だったのかもはっきり覚えていない。
「楼」の字を使ってたのだけは覚えている。知らない漢字でしばらく読めなかったからだ。
それとメニューに「太楼ラーメン」と言うのが有って、普通のラーメンより高かったのを覚えている。確か挽肉を炒めた具が乗っていたな。
あ!チャーハンは大盛りにするとお玉で作った山が二つになった。ブラジャーみたいに。

続く






tag : コラム ラーメン太楼

天下一(中華)。

天下一って全部、ゼンショーの系列だと思っていたが、別系列の天下一も有るみたいだ。

食べログのこの口コミに書いてあった。

メニューから察するにこの天下一グループと門前仲町にあった「ラーメン太楼」は何か関係があるに違いない。

こういう歴史を調べたい。



tag : コラム ラーメン太楼

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hizageri

  • Author:hizageri
  • 東京都城東地区出身・在住。
    昭和43年生まれ、フリーマン。
    ディズニーランドより秋葉原のほうが好き。
    居酒屋通いは平均、週に4.5日。
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